新潟名物柿の種とおかずラー油を合わせた新潟のお土産です。
旨みをふんだんに含んだラー油の中にはフライドガーリック、フライドオニオンが入っています。
また、クラッシュした柿の種はラー油と合わさっても湿気ることなく、歯切れのよい食感を感じられるのが魅力です。