ぼっちもりの戸隠そば
「ぼっちもり」とは戸隠そば特有の盛り方で、ほぼ一口サイズで開口部のつぶれた馬蹄形状に盛る形式のことです。神様にお供えする時に盛られた形で、戸隠そばが高貴な方へのおもてなし料理として定着してきたことを物語っているといわれています。

ぼっちさんのそばは大盛りでものど越しよくさらっと食べられちゃいます(＾V＾)V

お土産にはそばかりんとうをどうぞ♪