出汁は、鰹風味で麺に合う還元水を使用しあっさり仕上げです。
伝統を受け継ぎながらも美味しさを追求し
沖縄そばを美味しく食べて頂く為、独自のこだわりを取り入れ、「旨い沖縄そば」が出来ました。
自家製麺の食感とスープの噛み合いをお楽しみください。
麺は細麺、太麺の2種類からお好みに合わせ選んで頂きます。
カレーはスパイスから配合し人気の、スパイスチキンカレードレッシングは、人参しりしり食べるドレッシング（平成29年度　島フードグランプリ奨励賞）
他バジル、王朝味噌ドレッシングがあります。