福島の美味しい地物と福島三大地鶏の伊達鶏を個室居酒屋でどうぞ!!お食事にピッタリの日本酒や焼酎を、心ゆくまでお楽しみください♪
伊達鶏のシャキシャキとした歯ごたえは、炙って良し、焼いても蒸しても揚げてもよし。 肉質はブロイラーのように柔らか過ぎず、地鶏ほど固くはなく、鶏肉独特の臭みもありません。油がさらっとしていて、しつこくないのが特徴。 45羽以下の平飼いで丁寧に育てた鶏だけを使っています。
福島の素材にこだわり、目利きに絶対の自信を持っている熟練の職人が長年の経験を生かし、最高の食材を仕入れています。 四季折々の素材を心行くまで、存分にお楽しみください。
基本情報
| 住所 |
|---|
| 〒960-8031 福島県福島市栄町10-2 やまさやビル2Ｆ |
| 電話番号 |
| 024-521-4855 |
| 営業時間 |
| 17：00～23：30 |
| 平均予算 |
| ディナー： 3,001円～5,000円 |
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